老炒匠系列 — 蒜香花生果、奶香花生果、原香花生果。该系列产品传承了汇生园花生果百年调理配方,加入七七四十九种优等天然香料进行熬制,以科学为原动力,采用低温烘烤加工工艺,在美味四溢的同时,保留了花生的丰富的营养成分。是传统花生制品中绿色营养的领跑者。
自古以来,花生被视为吉祥之物,它象征“财丁两旺”、繁荣昌盛,是因为焙制后的果仁香味浓郁、生津爽口,皮壳则愈剥愈多(一变两)。民间办理婚事,非花生不可。订婚时,男方致送“聘礼”后,女方必须回赠花生。男方以此广分亲朋好好,是即表示婚事已定,从而取得社会承认。“何时请吃花生”便是人们探询婚期并表示祝愿的好话。新婚之夜闹罢洞房,主人必须摆出“花烛酒”,请所有参观者喝酒吃花生。每逢春节,家家户户都必购备花生。龙岩俗话“两手一拜,红柑一介:屁股一拱(上身弯下,鞠躬),花生一捧”。小孩拜年时,大人不一定给红包,但必须赏给红柑和花生。民间喜庆宴席,道菜也必定是花生,主客双方将都因此得到幸运。花生在龙岩具有如此特殊地位,自古已然,至今不衰。
花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。
花生是一种营养食品
